Моніторинг цін на продовольчі товари

Моніторинг цін на продовольчі товари

Борошно

Цінова ситуація характеризувалася тенденціями різної спрямованості. Основна частина виробників продовжувала реалізовувати готову продукцію помірними темпами, не змінюючи відпускних цін. Деякі переробники внаслідок збільшення закупівельних цін на сировину підвищували відпускні ціни на готовий продукт в середньому на 100-300 грн/т. При цьому всі зміни часто відбувалися в раніше сформованих діапазонах – 5100 – 6750 і 5000 – 6400 грн/т EXW відповідно на борошно вищого і 1 сорту.

Крупи

У сегменті круп зберігалася відносно стабільна цінова ситуація. Основна частина переробних підприємств продовжувала працювати на раніше сформованих запасах сировини, внаслідок чого не вважала за доцільне переглядати відпускні ціни на продукцію. Так, реалізація ячної, перлової, манної і пшеничної круп здійснювалася за цінами в раніше встановлених діапазонах.

У секторі гречаної крупи відзначалося зростання цін, що було обумовлено кон'юнктурою ринку сировини. Так, відпускні ціни на продукцію зросли в середньому на 500-1000 грн/т - до 25000-33500 грн/т EXW. Найчастіше дана продукція реалізовувалася за цінами на рівні 27000 грн/т EXW.

Багато переробних підприємств підвищили ціни на рисову крупу в середньому на 500-1000 грн/т в порівнянні з показниками попереднього тижня - до 15500-17000 грн/т EXW. При цьому деякі компанії, відзначаючи досить високий попит на продукцію, озвучували ціни пропозиції на рівні 19000 грн/т EXW. Ключовим фактором для зростання цін, на думку учасників ринку, стала девальвація національної валюти.

Відпускні ціни знаходились на наступному рівні:

Гречана крупа – 25000–33500 грн/т (+1,01%)

Манна крупа – 5800 – 7800 грн/т (+0,0%)

Пшенична крупа – 4600 – 7100 грн/т (+0,0%)

Ячна та перлова крупи – 4500 – 6400 грн/т (+0,0%)

Шліфований горох – 9000 – 11000 грн/т (+0,0%)

Рис – 15000 – 17000 грн/т (+1,1%)

Пшоно – 5500 – 7800 грн/т. (+0,0%)

Соняшникова олія

На ринку соняшникової олії спостерігалося зростання цін попиту/пропозиції з огляду на аналогічні тенденції на експортному ринку, а також зростання курсу долара по відношенню до гривні. Так, за підсумками звітного тижня ціни пропозиції на нерафіновану соняшникову олію знаходились не нижче 22200 грн/т на умовах франко-склад продавця.

Продавці рафінованої соняшникової олії ціни пропозиції поки не переглядали і озвучували їх найчастіше не нижче 24500 грн/т на умовах франко-склад продавця. Варто відзначити, що багато виробників соняшникової олії вважали за краще не здійснювати продажі, очікуючи більш вигідних цін.

Роздрібні ціни станом на 13.01.2017

Продукт Ціна, грн/кг Різниця за тиждень, %
Крупа гречана (вагова) 29,45 3,54
Крупа пшенична (вагова) 6,32 0,69
Рис круглозернистий (ваговий) 15,95 4,35
Рис довгозернистий (ваговий) 16,63 1,03
Рис пропарений (ваговий) 19,00 0,99
Крупа манна (фасована) 12,74 -0,02
Крупа манна (вагова) 10,34 0,00
Крупа пшоняна (вагова) 10,33 0,25
Крупа ячміна (фасована) 10,05 0,40
Крупа ячміна (вагова) 6,26 0,97
Крупа вівсяна (фасована) 16,89 -0,54
Крупа перлова (фасована) 9,60 0,00
Крупа перлова (вагова) 6,59 4,44
Борошно (фасоване) 10,30 -0,26
Пшеничне борошно (вагове) 7,35 0,00
Соняшникова олія (бутилювана) 35,44 0,00